小型淀粉加工設(shè)備

更新時間：2024-07-17

簡要描述：

小型淀粉加工設(shè)備操作流程：上料提升-清洗-二級清洗-初級破碎-二級粉碎-漿渣分離-二次分離-除砂-漿液二次分離-旋流洗滌-脫水-氣流干燥：

　　小型淀粉加工設(shè)備操作

　　1、清洗的基本原理

　　主要是清土豆外表皮層沾帶的泥沙 , 并洗除去土豆塊根的表皮。對作為生產(chǎn)淀粉的原料鮮紅薯或土豆基本, 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ) , 清洗的越凈 , 淀粉的質(zhì)量就越好。

　　2、破碎的基本原理

　　土豆淀粉主要儲藏于塊根的肉質(zhì)部分 , 僅少量儲藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉；殘留于渣滓內(nèi)部細胞中的稱為結(jié)合淀粉，粉碎是鮮薯加工中為重要的工序之一，它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量。

　　3、篩分的基本原理

　　土豆渣是細長的纖維，體積大于淀粉顆粒，膨脹系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒 , 將碎解的原漿，以水為介質(zhì)，使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。

　　4、除沙和精化基本原理

　　泥、沙的比重大于水，又大于淀粉顆粒的比重，根據(jù)比重分離的原理，使用旋流除沙，可達到較為理想的效果。精化進一步精制淀粉。

　　5、濃縮原理

　　將淀粉與水及蛋白、細小纖維相分離，增加淀粉濃度，提高淀粉品質(zhì)，減少沉淀池的數(shù)量，提高加工效率。

　　小型淀粉加工設(shè)備注意事項：

　　1、開機前檢查設(shè)備

　　紅薯淀粉加工設(shè)備在開機使用前，相關(guān)工作人員要檢查設(shè)備，例如查看零件是否有松動，電源插頭是否正常等等。

　　2、使用時保證正常

　　設(shè)備在運轉(zhuǎn)中，要規(guī)范操作，不可直接用手觸摸的地方，要嚴(yán)格遵守。一些型號的處理量是一定的，切勿投放太多物料，使設(shè)備非正常運轉(zhuǎn)。

　　3、使用后清理干凈

　　設(shè)備在使用后，要把殘留的物料清理干凈，保持設(shè)備的干凈整潔。

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